Los forenses se encargan de la muerte de una joven llamada Lauren, que parece haber sido envenenada. El principal sospechoso es su novio, Ethan, con el que estaba a punto de casarse. Pero cuando Delko lo está interrogando, el hombre cae fulminado. Horatio y los suyos viajan hasta el restaurante donde la pareja cenó por última vez. Las pistas, sin embargo, les llevan hasta una empresa más grande llamada Bixby Organic Foods, una granja especializada en la producción de alimentos ecológicos.