Frasier se entera de que el Orcini's, un restaurante que frecuentaba mucho con su familia cuando era joven, va a cerrar, por lo que decide invitar a Niles, Martin y Daphne a una última cena en el local. Cuando llegan, el lugar está desierto, pero Frasier y Niles están convencidos que, dados sus conocimientos de cocina, podrían sacar a flote el negocio, por lo que deciden comprarlo, rebautizándolo como Les freres heureux (Los hermanos felices). La primera noche parece un éxito: el local está lleno y todo parece ir como la seda, pero pronto los acontecimientos empiezan a conspirar contra los Crane. Martin acaba teniendo que servir copas, Niles y Daphne en la cocina y Roz como camarera improvisada. Justo en ese momento, Gil Chesterton, el crítico gastronómico más insoportable de Seattle, se presenta en el restaurante.