Un documental que narra las historias que han marcado las vidas personales y artísticas de Sergio Martino y Ruggero Deodato, dos cineastas que han representado al cine de género italiano en todo el mundo y que cuentan con la admiración de directores como Quentin Tarantino, Eli Roth, Tim Burton, etc. Todo ello tiene lugar en el escenario de un típico restaurante romano, donde los dos directores se reúnen para disfrutar de un almuerzo a base de «spaghetti alla carbonara». La pasta es un elemento determinante en la cultura italiana y, al igual que el spaghetti western, marcará nuestra historia.