La Sombra del Nogal

Sardas tiene 36 habitantes. La montaña la rodea, el invierno la aísla y la naturaleza recupera el terreno que le pertenece. En ese paisaje, Toño Rodríguez convirtió un modesto catering escolar en una auténtica obsesión: conseguir una Estrella Michelin. No se trata de un sueño romántico, sino de una forma de resistencia.

La presión de la alta cocina desgasta al equipo y pone a prueba a sus familias. Es un camino marcado por el arraigo y el oficio, una lucha por demostrar que la vanguardia puede surgir y mantenerse viva en el lugar más remoto, incluso cuando la exigencia del éxito amenaza con quebrar el frágil equilibrio de todo lo demás.