A diferencia de Buddy Bacon en el "Matadero" original, su hermano Cleavon abandonó la granja de cerdos salpicada de sangre en busca de una vida mejor. Pero al igual que su padre, Cleavon tiene un hijo mudo al que le apasiona la cecina casera Wonder Jerky a la parrilla. Cualquiera que se adentre en el rancho de Bacon, de coches americanos abandonados, pronto pasará a formar parte de la exitosa historia de Wonder Jerky.