Cerrando el Círculo

Cerrando el Círculo es un documental que recorre la trayectoria vital y profesional de Daniel Ochoa, desde su formación y la creación del restaurante Montia hasta su reconstrucción tras el incendio que destruyó el local original. Situado en la sierra de Madrid, Montia representa una apuesta radical por la sostenibilidad, el producto de proximidad y la coherencia entre vida y oficio. Con una mirada íntima, la película explora cómo cocinar puede regenerar vínculos, reconectar con el territorio y proponer formas más honestas de habitar el mundo.