Cuando cuatro estudiantes universitarios se adentran en los Everglades para llevar a cabo una investigación que les dará créditos extra para su profesor de biología, se convierten en presa de una enorme anguila devoradora de personas con unos incisivos temibles que lleva tiempo aterrorizando a una comunidad cercana de Florida, basada en una historia real sobre una especie exótica de anguilas procedentes de Asia que han sido liberadas en el sureste del país. Respiran aire y pueden sobrevivir en tierra firme.