Sara Gançarski es una actriz francesa nacida el 16 de junio de 2002 en París, Francia. Se ha dado a conocer principalmente por su participación en la serie de televisión Young Millionaires (2025), producida para Netflix, marcando así su debut actoral en una producción de gran visibilidad internacional.

Gançarski interpreta a Jess en Young Millionaires, una serie de comedia dramática estrenada el 13 de agosto de 2025. La historia sigue a un grupo de adolescentes de Marsella que, tras ganar una gran suma de dinero en la lotería, se enfrentan a diversas situaciones inesperadas mientras intentan lidiar con su nueva realidad. La participación de Sara en este proyecto es su primer papel importante registrado en pantalla, lo que la ha colocado entre las jóvenes actrices emergentes del momento.