Durante treinta días consecutivos, Spurlock (director y protagonita del documental) se alimentó a base de Cheeseburgers, Bic Macs y McNuggets, subsistiendo exclusivamente con productos del menú McDonald‘s. Siguió cuatro sencillas reglas:

1.No podía elegir: sólo podía comer lo que ofrecía el restaurante en ese momento (¡agua incluida!).
2.No podía pedir raciones grandes (Super Size) a menos que se lo ofrecieran.
3.No podía escaquearse: tenía que consumir cada uno de los productos del menú por lo menos una vez.
4.No podía renunciar: tenía que hacer tres consumiciones diarias: desayuno, comida y cena.